Sistema de propagación de levadura para cervecerías artesanas
Como la levadura es uno de los constituyentes más importantes de la producción de cerveza, pues influye en su sabor, aroma, bouquet y color, GEA ha desarrollado un propagador de levadura especial para cervecerías artesanas y para empresas cerveceras de pequeño y mediano tamaño.
Diseñado para empresas cerveceras de pequeño y mediano tamaño y cervecerías artesanas, el propagador de levadura artesanal de GEA es un complemento de las soluciones GEA CRAFT-STAR® y GEA COMPACT-STAR® que está diseñado para adaptarse a tamaños de propagación de 5 a 25 hl.
Disponible con muchos extras adicionales, como medición de células vivas, celdas de carga, una opción de esterilización, etc., solo es necesario cambiar el tanque, el techo del tanque y la bomba para su adaptación a las necesidades del tamaño de tanque designado. También puede suministrarse un sistema de limpieza in situ (CIP) si se requiere.
COMPACT-STAR® para salas de cocción de tamaño medio y especializadas con un volumen de bombeo de 40–115 hl (35–100 US bbl)
CRAFT-STAR® en plataforma para cervecerías artesanas de tamaño medio con volumen de bombeo de 40 hl (35 bbl).
El innovador servicio de consultoría y diagnóstico de procesos.
GEA InsightPartner Brewery es un software que supervisa el rendimiento de su fábrica de cerveza y proporciona información en tiempo real para ayudarle a tomar medidas correctivas de forma rápida y eficaz cuando sea necesario. De esta manera, GEA InsightPartner ayuda a incrementar la eficiencia y productividad de la planta cervecera y a mantener l...
Diseñado para empresas cerveceras de pequeño y mediano tamaño y cervecerías artesanas, el propagador de levadura artesanal de GEA es un complemento de las soluciones GEA CRAFT-STAR® y GEA COMPACT-STAR® que está diseñado para adaptarse a tamaños de propagación de 5 a 25 hl.
Disponible con muchos extras adicionales, como medición de células vivas, celdas de carga, una opción de esterilización, etc., solo es necesario cambiar el tanque, el techo del tanque y la bomba para su adaptación a las necesidades del tamaño de tanque designado. También puede suministrarse un sistema de limpieza in situ (CIP) si se requiere.