TLT – Schneidemaschine für Tagliatelle
Speziell für Tagliatelle entwickelte Schneidemaschine. Eine Reihe von Schneidgruppen mit entsprechender Breite schneidet die Teigwaren in Längsrichtung und übergibt sie dann an eine rotierende Klinge für den Querschnitt. Die TLT führt den präzisen Formatwechsel einfach und automatisch durch.
Die TLT besteht aus einem Tragrahmen, der die Schneidegruppen und Abstreifer aus rostfreiem Stahl sowie einen Getriebemotor zum Antrieb der Schneidegruppen über Zahnräder aus rostfreiem Stahl aufnimmt.
Der Antrieb erfolgt über einen Frequenzumrichter, um die Schnittgeschwindigkeit der Teigbänder zu steuern. Auch der Antrieb für den Querschnitt erfolgt über einen Getriebemotor mit Frequenzumrichter. Die Schneidgruppe mit rotierendem Messer und Gegenwalze wird über einen Getriebemotor angetrieben und erhält das Schneidesignal von der SPS. Das Sicherheitsperimeter ist zu öffnen.
Der TLT verfügt über eine Struktur aus rostfreiem Stahl, die den Reinigungsvorgang erleichtert.
Bei Bedarf lassen sich weitere optionale Funktionen hinzuzufügen, wie z. B.:
- Automatischer Formwechsel;
- Nestformer: Der Trichter befördert die Tagliatelle zu den Formröhren. Dort wird Druckluft tangential eingeblasen, um die Tagliatelle zu Nestern zu falten. Der letzte Teil besteht aus einem Aufnahmezylinder mit einer automatischen Auf- und Abwärtsbewegung, um die Form auf dem darunter liegenden Fördersystem zu erhalten.
Leistungsmerkmale
- Blattbreite: 300–1200 mm;
- Standard mit Platz für 3 Schneidegruppen;
- Platz für 4 oder 5 Schneidegruppen (optional);
- Schnittbreite: 1,2–40 mm;
- Eingehende Blattgeschwindigkeit: 1–20 m/Min.
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