Handling systems

Backwaren benötigen nach dem Abkühlen eine sehr schonende Behandlung, da sie an die Verpackungs- und Packstationen übergeben werden.

Die Handhabung der Produkte nach dem Abkühlen stellt einen kritischen Schritt im Herstellungsprozess dar. Erfahrung und Know-how, verbunden mit einem bewährten Förderbanddesign, sind von grundlegender Bedeutung, um eine hohe Fertigungseffizienz für die gesamte Linie zu gewährleisten und Schäden am Endprodukt zu verhindern.

Die Produktstapelung ist eine kritische Phase und hierbei ist Erfahrung im Umgang mit empfindlichen Materialien unumgänglich, um eine hohe Effizienz bei der Herstellung zu erlangen. Je nach Art der hergestellten Produkte hat GEA zwei Stapelsysteme entwickelt, um Kekse oder Kräcker nach dem Abkühlen zu stapeln, bevor sie zum Verpackungssystem weitergeleitet werden.

Bandbruch
Oberwalzen brechen die Streifen sanft auf, um einzelne Abschnitte zu bilden.

Die Produkte können entweder in Furchen ausgerichtet und vorsichtig in einzelne Portionen unterteilt werden, oder alternativ dazu in Führungsbahnen zur automatisierten Stapelung der Produkte vor der Verpackung gelenkt werden. Kräckerstreifen werden z. B. ausgerichtet und durch einen Oberwalzensatz gelenkt, wo sie vorsichtig in einzelne Portionen geteilt werden.

Channeling Board und Penny Stacker
Channeling Board und Penny Stacker

Häufig verwendete Systeme zur Stapelung der fertig gebackenen Produkte: 

  • Der Penny Stacker ist flexibler und kann eine größere Produktpalette handhaben. Er besteht aus einer Reihe von Förderbändern, die in unterschiedlichen Geschwindigkeiten laufen und dadurch eine Überschneidung der Produkte verursachen, wenn diese vom schnelleren Förderband zum langsameren übergehen. 
  • Das Sternradsystem benutzt eine sich drehende, sternförmigen Welle, die die Produkte aufnimmt, auf ihren Rand dreht und auf einen eigenes Förderband leitet.
Sternrad-Stapelsystem
Sternrad-Stapelsystem für Kekse

Die gestapelten Produkte werden dann automatisch über die automatisierten Lader zur Verpackungsmaschine weitergeleitet.