Prozesslösungen für Ketchup

Ketchup gehört nach wie vor zu den weltweit beliebtesten Würzmitteln. Tausende von Ketchup-Rezepten sind in Umlauf. Ketchup verleiht vielen Speisen mehr Farbe und Aroma. In jedem Fall ist es von größter Wichtigkeit, den richtigen Geschmack und die richtige Konsistenz zu treffen.

Lösungen für die Ketchupherstellung

Ketchup wird beim Kochen zugegeben, um einem Gericht mehr Pfiff zu verleihen, oder es wird beim Servieren als Sauce gereicht. Es spielt eine wesentliche Rolle als Geschmacks- und Aromenbringer und der Markt für Ketchup wächst nach wie vor rasch. Doch der Markt wandelt sich und immer mehr Verbraucher legen Wert auf gesunde Ernährung. Als Hersteller werden Sie also nur mit Produkten in Spitzenqualität Erfolg haben.

Auf der Grundlage unserer jahrzehntelangen Erfahrung haben wir ein umfassendes Sortiment von Komponenten, Technologien und integrierten Produktionsanlagen entwickelt, die leicht zu installieren, flexibel und vielseitig sind. Darüber hinaus können wir bestehende Produktionsanlagen erweitern und nachrüsten, unabhängig von Produkten, Fertigungskapazität oder Anlagenlayout – und selbstverständlich ohne Kompromisse bei der Qualität.

Ob technisch hochentwickelte Vakuummischer, Homogenisatoren, Pasteurisierer und Rohrleitungssysteme, ob Prozessautomatisierung oder CIP-Reinigungslösungen – wir konzipieren für Sie vollintegrierte Produktionsanlagen für Ketchup vom Wareneingang bis zur Abfüllung. Aber überzeugen Sie sich selbst. In unseren Labors und Pilotanlagen können Sie neue Rezepturen und Formulierungen testen sowie Ihre Prozesse optimieren. In den GEA Versuchsanlagen steht Ihnen eine Vielzahl von Systemen und Lösungen zur Verfügung.