خطوط إنتاج الفطائر

متخصصون في عمل فطائر مثالية

توفر GEA مجموعة متنوعة من الأنظمة الرائدة في عمل الفطائر والآلات المساعدة والمعدات التي سوف تندمج بسلاسة في منشأة صناعية قائمة. يمكن لمتخصصي التكنولوجيا والمهندسين لدينا تكييف خطوط معالجة للمنتجات والوصفات الجديدة، أو تخصيص مكونات وأنظمة لتحديث الماكينات الموجودة، أو زيادة الأتمتة أو تعزيز الكفاءة والإنتاجية والقدرة الإنتاجية.

خطوط إنتاج الفطائر

بدءًا من الماكينات صغيرة الحجم والموفرة للمساحة لعمل الفطائر والتورتة، وحتى القدرة الأعلى لوحدات الإنتاج الصناعي، وتقدم GEA آلات قابلة للتكوين يمكنها معالجة أي نوع أو حجم أو شكل للفطائر والتورتة والكعك المحشو وقاعدة كعك الجبن. 

طراز Tartomatic هو الأصغر حجمًا بين أنظمة عمل الفطائر، ويتم تخصيصه بسهولة لإنتاج مجموعة واسعة من المنتجات، بما في ذلك الفطائر التقليدية والفطائر ذات الشكل غير العادي، والكعك المحشو والتورتة. كما أن جهاز Minitart صغير الحجم أيضًا وموفر للمساحة، ولكن يمكنه العمل بقدرة إنتاجية أعلى من Tartomatic. ويمكن لجهاز Minitart إدارة صواني الخبز لتسهيل معالجة المنتجات أثناء الخبز والتزيين. وتتميز هذه الأنظمة بآلات بثق حجمية من GEA وأنظمة حجز بتعويض هوائي، وذلك لضمان معالجة العجين ووضعه بطريقة لطيفة ودقيقة، بالإضافة إلى الحجز المتسق والدقيق.

وللحصول على أعلى القدرات الإنتاجية وضمان الأداء الأمثل، انظر إلى أنظمة LTT وLTF الصناعية متعددة الاستعمالات لإنتاج الفطائر على شكل مثالي على صواني الخبز، أو في رقائق.

أضِف آلة بثق وغطاء وقالب شبكات فتات البسكويت، ومستودعات الكريمة والمربى إلى أي من طرازاتنا لصنع قواعد كعك الجبن والفطائر المغطاة والتورتة.

تتميز أفران GEA المتطورة ببرنامج تحكم متطور لضمان الخبز المثالي. حتى توزيع الحرارة عبر كل منطقة في الفرن يعني أن كل منتج يُظهر تمامًا اللون المناسب أثناء الخبز، في حين أن أنظمة تخزين الوصفات تجعل التبديل بين أشكال الخبز سهلًا وسريعًا.

لتحسين الأتمتة والحد من وقت التعطل، توفر GEA أجهزة فصل سريعة وفعالة لوضع رقائق الفطائر. تعمل ماكينات الرفع لدينا على إخراج الفطائر برفق من صواني الخبز كما توفر GEA أبراج تبريد موفرة للمساحة، بالإضافة إلى ناقلات ولوالب تجميد وأنظمة تغليف.

كذلك تطور GEA تقنيات تتسم بالتنوع والمتانة والموثوقية والاستدامة للتقليل من استخدام الموارد والنفايات إلى أدنى حد. وتشمل الميزات المبتكرة خط غسل نظام LTT. يتم وضع جميع المكونات الكهربائية ونظام المحركات في مكان مرتفع على الجهاز لسهولة تنظيف الجهاز وطاولة العمل.   

كما يحصل عملاؤنا على دعم من مهندسي الصيانة العالميين الذين يقومون بمراقبة أنظمة وتقنيات GEA وصيانتها وتحسينها وتطويرها بحيث يتم الحفاظ على جودة المنتج وكفاءة العملية بأفضل طريقة ممكنة طوال عمر المعدة أو خط المعالجة أو المنشأة الصناعية.