خطوط إنتاج الكعك ذو الطبقات

حلول مصممة خصيصًا لأقصى قدر من المرونة

الكعك المذهل المكوّن من طبقات مثالي تمامًا لعيد ميلاد أو لمجرد التسلية. وتستطيع GEA تصمم خطوط إنتاج تناسب المنشآت الصناعية القائمة، لمعالجة أي حجم أو شكل أو وصفة من الكعك المكوّن من طبقات. بدءًا من المستودعات والأفران وحتى روبوتات معالجة الإسفنج وآلات التزيين، يمكننا تكوين خطوط إنتاج فعالة وموثوقة وسهلة الاستخدام والأتمتة لتقديم معالجة بأعلى جودة.

خطوط إنتاج الكعك المكوّن من طبقات

لقد طورت GEA نظامًا مخصصًا يوفر الأساس لأي خط إنتاج للكعك المكوّن من طبقات. التكنولوجيا ذات تنوع كبير، لمعالجة أي شكل أو حجم من الإسفنج، ومجموعة كبيرة من السوائل أو الحشوات الأكثر لزوجة والطبقات المتعددة والزينة.

تضمن مستودعات الأسطوانة الحجمية من GEA أعلى درجات الدقة وألطف جرعة للخليط الإسفنجي قبل الخبز، وضمان وضع دقيق للتعبئة بين الطبقات الإسفنجية. بفضل قدرة أنظمتنا على معالجة أي نوع من العجين أو الخليط أو الحشو ومعالجة أي شكل أو حجم للإسفنج، يمكنها تزويد أنظمتنا بمجموعة من الرؤوس سريعة التغيير ومتزامنة الوضع، فضلًا عن الخيارات بما في ذلك القواديس الساخنة وآلات التقليب لوضع الحشوات في درجات حرارة مضبوطة. تضيف المحركات المؤازرة إلى الدقة والتنوع والتنظيف المكاني أنظمة تجعل التنظيف أسرع وأكثر فعالية وأكثر كفاءة.

تضمن أفران GEA خبز كل الإسفنج بطريقة مثالية. توزيع الحرارة المستقلة عبر أعلى عرض الفرن وأسفله يضمن ارتفاع موحّد للإسفنج واللون والملمس والمحتوى الرطوبي. إنّ العزل الأكثر كفاءة وخيارات استعادة الحرارة تجعل الأفران لدينا ذات كفاءة في استهلاك الطاقة والبرنامج سهل الاستخدام يجعل التبديل بين الوصفات وأوضاع الخبز سريعًا.

لا تقوم GEA بتوفير المكونات وأنظمة المعالجة فقط. بل نحن معروفون بخبرتنا الصناعية والقطاعية. ويعمل الفنيون لدينا في مركز خبرة المخابز في GEA مع العملاء لاختبار الوصفات والمعالجات الجديدة على معدات GEA، وللمساعدة في تحسين المعالجات القائمة.

وللتأكد من أن جميع معدات عملائنا وخطوط الإنتاج والمنشآت الصناعية لا تزال تقدم الأداء الأمثل طوال عمرها بأكمله، توفر GEA حزم صيانة وخدمة وتحديث وتحسين مرنة. يتوفر لدينا خبراء ما بعد البيع على مدار الساعة وطوال أيام الأسبوع للاستكشاف السريع للأخطاء وإصلاحها، ويمكننا أن نضمن تنفيذ جميع عمليات التصليح والصيانة من قِبل مهندسين خبراء، سواء في الموقع أو في مراكز الإصلاح المعتمدة لدينا، وذلك باستخدام قطع غيار أصلية فقط.