قدرات طحن أغذية تفوق التوقعات
PowerGrind من GEA
This robust industrial food grinding equipment is equally suitable for coarse and fine grinding of fresh and frozen meat. GEA PowerGrind is known for its modularity, hygienic design and reliable performance in food grinding.
براعة في طحن الأغذية الصناعية بسرعة عالية
مجموعة GEA PowerGrind عبارة عن جيل جديد من آلات طحن الأغذية القوية التي تركز على الأداء والنظافة والسلامة والقابلية للتوسيع. يعد التصميم المجتمع لوحدة التغذية والترس الدودي الخاص بالمعالجة معيارًا لطحن اللحوم الطازجة والمجمدة، مع استقرار أفضل في كتل اللحوم، وتحسين القوام وتقليل الغبار. مطحنة الأغذية ذات تصميم الترسان الدوديان من GEA متوفرة في إصدارات Ø 200 و280 ملم.
GEA PowerGrind – نحن نطحن كل شيء.
التطبيقات الرئيسية
تطبيقات المنتجات الرئيسية تشمل اللحوم المفرومة للمنتجات المشكلة والنقانق ولحوم الحشو المقطعة وأغذية الحيوانات الأليفة والخضروات المجمدة المطحونة.
تصميم وأداء يمكنك الاعتماد عليهما
- تكوين فريد من ترسين دوديين يقطعان الكتل المجمدة بدلًا من كسرها لتقليل الغبار والأجزاء الدقيقة
- المغذي الدودي الاحتياطي تلقائي العكس الذي يمنع الإفراط في التغذية لتحسين تدفق المنتج
- محركات للخدمة الشاقة، وعلبة تروس مبردة بالزيت، وقاطع مسبق اختياري مثبت لطحن عالي الطاقة
- مدعومة بأكثر من 65 عامًا من الخبرة في الطحن
نافذة تطبيقات واسعة، سعة عالية
- تتوفر مجموعة واسعة من أدوات التقطيع للحصول على نتائج طحن مثالية
- منطقة تغذية داخلة كبيرة تمنع التشابك
- تتنوع السعات حتى 30 طن/ساعة للحوم الطازجة و11 طن/ساعة للحوم المجمدة
وقاية صحية مثالية وعمليات آمنة في الآلة
- مصممة لسهولة الوقاية الصحية مع بطانة مفصلية وبدون أسطح قاطعة
- منطقة المحرك والمنتج منفصلتان تمامًا بقنوات التنظيف
- التجميع (التفكيك) من قِبل مشغل واحد، باستخدام عربة التنظيف للتروس الدودية الخاصة بالمعالجة وأدوات التقطيع
- عرض مؤشرات بصرية لقضايا السلامة
برجر لحم بقري عالي الجودة مع GEA PowerGrind وGEA ProMix
المواصفات
تكنولوجيا متقدمةتكوين فريد من ترسين دوديين
تتميز GEA PowerGrind بتكوين ذو ترسان دوديان، مع محركات مستقلة لكل ترس دودي. يقوم المغذي الدودي بطيء الدوران بقطع الكتل المجمدة في منطقة التغذية الداخلة بلطف، دون توليد مواد دقيقة زائدة (غبار)، للمحافظة على جودة اللحم المفروم والحفاظ على العائد. ينتج الترس الدودي سريع الدوران الثاني الخاص بالمعالجة، بلوحة المنفذ الخاصة به، التقسيمات المطلوبة.
المغذي الدودي ذاتي العكس
يعمل المغذي الدودي ذاتي العكس على تحسين تدفق المنتج من خلال تجنب الإفراط في التغذية. إذا تم تحميل الترس الدودي الخاص بالمعالجة بشكل زائد، فإن التكنولوجيا الحاصلة على براءة اختراع ستعكس العملية تلقائيًا وتشغل المغذي الدودي. يمكن استبدال أدوات التقطيع بسهولة حتى مع تحميل الآلة.
التفاصيل الفنية
| PowerGrind 200 من GEA | PowerGrind 280 من GEA | |
| حجم القادوس (لتر) | 450 لتر | 600 لتر |
| الأبعاد (ارتفاع×عرض×عمق) | 2700x1500x2100 ملم | 3300x1600x2200 ملم |
| وزن الآلة (كجم) | 3400 كجم | 5000 كجم |
| الطاقة الكهربائية (كيلو واط) | 67-87 كيلو واط | 128-158 كيلو واط |
الخيارات الإضافية
استكمل PowerGrind الخاصة بك بمعدات وخيارات إضافيةجهاز فرز الجسيمات الصلبة
يقوم نظام فرز الجسيمات الصلبة الاختياري بإزالة رقائق العظم والأنسجة الضامة والجزيئات الصلبة الأخرى تلقائيًا مع الحد الأدنى من فقدان اللحم. فهو يقوم بتجميع الجسيمات وضمها على فترات زمنية قابلة للبرمجة، ثم إخراجها بالهواء المضغوط قبل العودة إلى موضع التجميع الخاص به. يمكن ضبط تردد الشوط بسهولة لضمان أفضل نسبة إخراج/عائد.
أداة الاستخراج للمغذي الدودي
تم تصميم أداة الاستخراج للمغذي الدودي من أجل سهولة المناولة والتطهير. باستخدام عربة التنظيف، يمكن إزالة الترس الدودي وتجميعه (تركيبه) بسهولة من قِبل عامل واحد. توفر وصولًا سهلًا لوقاية صحية مثالية بفضل البطانة ذات المفصلات الفريدة.
مجموعة واسعة من أدوات التقطيع
تتوفر GEA PowerGrind بمجموعات تقطيع مكونة من 3 أو 5 قطع، بما في ذلك الألواح ذات الفتحات الأسطوانية أو المخروطية، والسكاكين الصلبة أو السكاكين المزودة بإدخالات ومجموعة متنوعة من القواطع المسبقة ذات الثقوب مختلفة الأشكال للمنتجات. يمكن تحقيق العمر الطويل للأداة من خلال رؤوس التقطيع الموجودة في نظام FlexGrind. تعمل هذه الميزات على تقليل تكاليف إعادة الشحذ من خلال إطالة العمر التشغيلي حتى ثلاث مرات أكثر.
القاطع المسبق الثابت الاختياري
إضافة القاطع المسبق الثابت الاختياري للطحن بطاقة عالية للغاية. فهو يقلل الضغط على السكاكين لتقليل التآكل وزيادة حرارتها.
إضافة معدات التحميل والمناولة لبناء خط كامل
تقدم GEA خطوط إنتاج مؤتمتة بالكامل، مما يضمن تناسق المنتجات عالي الجودة ويقلل من تكاليف العمالة مع إمكانية التتبع الكامل. إن استخدام معدات التخزين المؤقت والنقل بالسير لتوزيع المستحلب أو الخلط المسبق أو اللحم المفروم، يلغي الحاجة إلى المناولة اليدوية وتكديس عشرات العربات في منطقة التحضير.
منتجات ذات صلة
UniMix ذو العمود المزدوج من GEA
تعتبر خلاطات UniMix من GEA ذات العمود المزدوج مثالية لإنتاج المنتجات المستخدمة على نطاق واسع مثل فطائر الهامبورجر والكفتة واللانشون واللحم والسجق المطحون، وكذلك للخلط المسبق للنقانق ومستحلبات فرانكفوت. تعمل حركة الخلط الفعالة مع سرعة الجناح المحيطي على الاستخلاص الفعال للبروتين، والتوزيع المنتظم للتوابل والإضافات والسوائل والتقليب الجيد للملح.
ColdSteam M من GEA
تقلل ColdSteam M من GEA وقت إذابة التجمد بشكلٍ مذهل من أيام إلى دقائق! فهي تعتمد على الخلاط الثنائي UniMix V من GEA، الذي تم تعزيزه بحقن البخار ومضخة تفريغ ونظام الوزن ووحدة تحكم منطقي قابلة للبرمجة وغيرها من الأجهزة اللازمة لإذابة التجمد
منتجات الخدمة
Minimize downtime, maximize productivity of your food grinding and emulsifying equipment
GEA original parts for food grinding and emulsifying equipment
GEA RemotePartner
GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
GEA InsightPartner
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
