تجفيف فعال للمنتجات صعبة التجفيف أو الحساسة للحرارة
يعمل مجفف الرذاذ FILTERMAT® بكفاءة ورفق على تحويل المنتجات الحساسة للحرارة والتي يصعب تجفيفها إلى مساحيق متكتلة حرة التدفق.
يمكن تحديد درجة حرارة التجفيف ووقت التواجد على السير والتحكم في ذلك بدقة لكل منتج. ينتج عن ذلك نتائج تجفيف ممتازة حتى بالنسبة للمنتجات الدبقة والمرطبة والمتلدنة بالحرارة أو التي تحتوي على نسبة عالية من جزيئات الكربوهيدرات القصيرة، أو التي تتبلور ببطء.
يسمح FILTERMAT® بالتحكم في درجة حرارة الهواء في المناطق المختلفة من المجفف بشكل مستقل بحيث يمكن هندسة خصائص المسحوق بدقة لتلبية متطلبات كل عميل. يتم احتجاز الجسيمات الدقيقة داخل طبقة المسحوق، مما يقلل من هدر المنتج.
يعتبر مقوم تدفق المشتت (DFS) FILTERMAT® ابتكارًا جديدًا من GEA. عند استخدامه مع الشفرة الهوائية المدمجة، يسمح نظام DFS بالتشغيل عند درجة حرارة دخول أعلى وقدرة تجفيف دون زيادة مخاطر الاحتراق أو تغير لون الرواسب في المجفف أو مشتت الغاز.
إنه مدمج، ومزود بمداخل فوهة بشبوري، وبزاوية مثبتة على الجانب لتقليل طول البشبوري، وجعله سهل الضبط، وتوفير سهولة الوصول. يسمح التصميم الجانبي بارتفاع منخفض للمبنى ويوفر سهولة الوصول والتفكيك للفحص والتنظيف. يعني نظام فوهة التغذية المزدوجة أنه يمكن تغيير الفوهات، أو تنظيف خطوط التغذية (تنظيفًا مكانيًا)، أثناء عمل المجفف.
على عكس الأجيال السابقة من مشتتات الغاز FILTERMAT®، يستخدم مشتت DFS الجديد تيارًا رئيسيًا للغاز فقط، مع تحسين اتساق تدفق الغاز من نظام مقوم التدفق (في انتظار براءة الاختراع). يسمح إمداد الهواء الرئيسي الفردي بنظام تسخين أبسط مع مجرى هواء مدمج.
تم تصميم مجفف المحطة التجريبية FILTERMAT® للتصديق على سلامة العملية وعينات السوق وعمليات الإنتاج الصغيرة. فهو يحاكي بدقة عملية التجفيف بالرذاذ لـ FILTERMAT® التجاري، لتوسيع نطاق يعتمد عليه. يتم تسليم المحطة التجريبية جاهزة للاستخدام مع: سخان الهواء، ومضخة التغذية، والفوهة، وقسم التجفيف مع شاشة مدمجة قابلة للإزالة، ونظام حلزوني، ومرشح عادم، وأدوات تحكم.
Whey UF-permeate consists primarily of lactose, which in its amorphous state attracts water from its surroundings. By retaining the product on the band, the FILTERMAT® prevents lumping and supports uniform lactose crystallization into a stable, non-hygroscopic state.
The FILTERMAT® can reproducibly process high fat dairy products into free-flowing, agglomerated powders with the desired properties, for many different applications.
The FILTERMAT® allows you to reliably and efficiently spray dry non-dairy products that have a fat content of more than 60%.
The FILTERMAT® can be an ideal solution for drying a wide range of fruits and vegetables, and can process products such as orange powders with less carrier, or tomato powder with no filler, to give you higher value products with a higher concentration of product relative to filler/carrier, and commonly a more natural color.
GEA FILTERMAT® systems are used to reliably and efficiently spray dry hydrolyzed proteins and flavors, including fish and meat products, palatants and other pet food ingredients. In many cases you can use less carrier and better control Maillard reaction, to generate flavor products with a higher fat content than you could achieve using a traditional spray dryer.
Conventional hot air spray dryers may not be the best option for sensitive biomolecules such as fat-soluble vitamins, or lysed algae and yeast cells. The FILTERMAT® spray drying process can help to maintain product integrity and properties, and reduce the need for carriers, to give you a more concentrated, uniform and higher value product.