تعبئة مواد التعقيم المكبس المعقم Doser PX

يتم تنفيذ عملية التعبئة المعقمة للمشروبات المحتوية على قطع كبيرة من خلال نظام يتكون من اثنين من ماكينات التعبئة المختلفة: المكبس المعقم Doser PX المخصص للجسيمات الصلبة، وماكينة التعبئة الإلكترونية الحجمية للمشروبات غير الغازية.

يعمل نظام التعبئة المزدوجة المعقم على تعبئة زجاجات المشروبات غير الغازية عالية ومنخفضة الحمضية، المحتوية على اللب والألياف، وقطع الفاكهة أو الحبوب بأبعاد تصل إلى 10 × 10 × 10 مم، أو المنتجات التي لا تسمح كثافتها بالتوزيع المتناسق للقطع.

الجرعات المعقمة الباردة للفواكه والحبوب

تتم تعبئة معظم المشروبات التي تحتوي على قطع صلبة والمتاحة في السوق في زجاجات أو علب باستخدام تقنية التعبئة الساخنة، أو يتم تعقيمها، بعد تعبئتها في جهاز الأوتوكلاف. ومع ذلك، ينتج عن ذلك عدد من المشاكل؛ حيث يمكن أن تؤثر المعالجة الحرارية، التي يجب أن تكون على مستوى أعلى لاختراق القطع الصلبة، على طعم المشروب وفعاليته الغذائية. كما يجب أن تكون الحاويات قوية بما فيه الكفاية لتحمل درجات الحرارة والضغوط الناتجة عن العملية دون التعرض للتشوّه. كذلك، تستهلك هذه العملية برمتها قدرًا هائلًا من الطاقة.

من المعتقد أن التعبئة المزدوجة المعقمة من GEA تعد بمثابة عملية المعالجة الأولى التي يمكن استخدامها لتعبئة زجاجات البولي إيثيلين تيرفثالات والبولي إيثيلين عالي الكثافة، في بيئة تعبئة باردة، وفي مستوى الدقة العالية المطلوب.

تم تجهيز نظام التعبئة المزدوجة المعقمة باثنتين من ماكينات التعبئة الدائرية المنفصلة، اللتين توجدان داخل العازل الميكروبيولوجي: المكبس المعقم Doser PX المخصص للجسيمات الصلبة مع حجم محدد من 30 إلى 150 مل، بالإضافة إلى ماكينة التعبئة الإلكترونية الحجمية، التي تعد معيار الصناعة لتعبئة المشروبات المعقمة غير الغازية.

تتم عملية تعبئة الزجاجات على مرحلتين: الأولى، تحديد جرعات الجسيمات الصلبة، والثانية إضافة السوائل. يتميز المكبس المعقم Doser PX ببساطته وفعاليته في الوقت نفسه: يعمل مكبس مدار بحدبة أولًا على سحب الحجم المحدد للجسيمات الصلبة في الأسطوانة، قبل حقنها في زجاجة البولي إيثيلين تيرفثالات. بعد ذلك، تنتقل الزجاجة إلى ماكينة التعبئة لإضافة العصير السائل واستكمال عملية التعبئة المعقمة.

ويتطلب نظام التعبئة المزدوج هذا خط معالجة مؤلف من قناتين: الأولى مخصصة للمعالجة الحرارية للقطع، والأخرى مخصصة للمعالجة الحرارية للسائل النقي.

الفوائد

يعمل المكبس المعقم Doser PX على إجراء عملية التعبئة الكاملة بطريقة معقمة في زجاجات البولي إيثيلين تيرفثالات خفيفة الوزن، بدون الحاجة إلى إجراء معالجة حرارية عند نهاية الخط.

تجني شركات تصنيع المشروبات فوائد هائلة من وراء ذلك. تنخفض تكاليف الطاقة بشكل كبير، ويمكن التحكم في الجرعات و كثافة الناقل بدقة أكبر، وتعمل الزجاجات خفيفة الوزن على الحدّ من كمية البولي إيثيلين تيرفثالات المستهلكة، كما يتم خفض تكاليف النقل لأن الأحمال أخف وزنًا، وتقل تكلفة إعادة تدوير الزجاجات المستخدمة.

توجد فوائد أكثر وضوحًا بالنسبة للمستهلك: مذاق المشروبات يصبح أفضل. يشير تجنب المعالجة الحرارية إلى أنه يمكن الاستمتاع بالمشروبات تمامًا على النحو المقصود؛ حيث تكون نكهتها كاملة، ومليئة بخصائص صحية طبيعية. وفي الوقت نفسه، يستفيد تجار التجزئة من ارتفاع المبيعات، وزيادة العمر الافتراضي للمنتجات.