معكرونة

أحدث التقنيات التي طورها رواد الصناعة

المعكرونة
تصنف GEA كشركة رائدة في إنتاج الحلول الصناعية لتصنيع المواد الغذائية. بفضل استحواذها على Pavan، وسعت GEA وجودها ليشمل إنتاج المعكرونة، وهو أحد أكثر المنتجات الغذائية شعبية الموجودة في العديد من الثقافات في جميع أنحاء العالم.

المنتجات والتقنيات

يتم عرض 4 من 27

LoTo للصمامات الصحية

LoTo للصمامات الصحية

الصيانة والتشغيل التجريبي الآمنان

آلات التشكيل

آلات التشكيل

تسمح تقنيتنا بإنتاج جميع أشكال المعكرونة النموذجية باستخدام آلات تشكيل عالية السرعة مع تغيير سريع للقالب وغسل كامل. فهي مناسبة لإنتاج المنتجات النهائية من الطبقات المفردة والمزدوجة بحشوات صلبة وناعمة، وذلك بفضل مزيج من مضخات التعبئة المختلفة: الفصية وذات المجاذيف واللولبية.

آلات التعبئة والتغليف الأفقية

آلات التعبئة والتغليف الأفقية

الآلات المصممة خصيصًا لأشكال المعكرونة الطويلة مثل السباغيتي والبوكاتيني تم تحسينها باستمرار على مر السنين من حيث سرعة التعبئة والتغليف وتقليل النفايات. يمكن توفير الآلات أيضًا كوحدات التعبئة والتغليف، والتي تتميز بنظام معايرة للجرعات ومُقترنة بسعة تعبئة الآلة.

آلات التعبئة والتغليف العمودية

آلات التعبئة والتغليف العمودية

تضمن GEA هندسة وتطوير وتصنيع حلول التعبئة والتغليف الأكثر تقدمًا، والمناسبة لتلبية الاحتياجات المتغيرة باستمرار في أسواق الأغذية. توفر الأنظمة الحلول المناسبة لحفظ المعكرونة القصيرة الجافة، ومناولتها باستخدام عبوات معروفة جيدًا مثل أكياس الوسائد أو الأكياس مسطحة القاع أو الأكياس المستطيلة أو الأكياس ذات لوح التقوية.

بفضل الخبرة المدمجة طويلة الأمد في تصنيع المعكرونة، نقدم في GEA مجموعة واسعة من أشكال المعكرونة، بما في ذلك المعكرونة الجافة الطويلة والقصيرة بأشكال مثل السباغيتي والفوسيلي والمعكرونة الطازجة مع منتجات مثل الرافيولي والتورتيليني. ومع ذلك، فإننا نؤمن بشدة بتقديم الوصفات الصناعية لأكثر المنتجات الغذائية شهرة وثقافية، مثل الكسكسي، مما يسمح لعملائنا بإنتاج مثل هذه المنتجات على نطاق واسع مع الحفاظ على النكهات التقليدية.

تسهل التكنولوجيا التي طورتها GEA استخدام أي نوع من المكونات. تعتبر النسبة المئوية للبروتين الموجود أمرًا أساسيًا لجودة المعكرونة لأنها تعطي قوة لقوامها. ومن خلال استخدام تقنيات مثل النظام الحراري النشط والمناطق المناخية والتفريغ، من الممكن صنع منتجات نهائية ممتازة حتى من الدقيق الذي يحتوي على نسبة منخفضة من البروتين.  تعتبر درجات الحرارة المرتفعة ممتازة لمعالجة المنتجات المصنوعة من الدقيق الضعيف ودقيق القمح الطري مع محتوى منخفض من البروتين لأنها تسهل التصلب وتحسن جودة المعكرونة.

من خلال الاستحواذ على Pavan، نفذت GEA تقنية التفريغ: خيار رائد صمد أمام اختبار الوقت، حيث تم تطويره وإتقانه لإنشاء الحلول الحالية. علاوة على ذلك، أحدث نظام Thermo Active ثورة في طريقة تجفيف المعكرونة. فهو نظام طليعي ينتج معكرونة عالية الجودة في وقت أقل. في GEA لدينا منطقتنا المخصصة للبحث والتطوير، مع مصانع تجريبية وخطوط إنتاج مرنة ومختبرات تحليل مجهزة بجميع الأدوات اللازمة لإجراء الاختبارات الكيميائية والريولوجية والتغذوية على المعكرونة والوجبات الخفيفة وحبوب الإفطار.

الباستا (المعكرونة المقصوصة)
تصنيع أفضل معكرونة من المواد الخام لديك

Story

تقنية تجعل المعكرونة عالية الجودة متاحة في جميع أنحاء العالم

أصبحت المعكرونة بشكل متزايد جزءًا شائعًا من النظام الغذائي للناس في جميع أنحاء العالم بفضل خصائصها الغذائية ومذاقها، ومدة الصلاحية وسهولة التحضير. ومع ذلك، فبفضل التطور التكنولوجي المستمر لعمليات الإنتاج، يمكن الآن إنتاج المعكرونة في جميع أنحاء العالم.
معدات معالجة المعكرونة الجافة

Customer case

GEA وباستيفيتشو فيليتشتي: قصة نجاح مستمرة

تساهم الأنظمة المتطورة والتقنيات الجديدة في تقليل البصمة البيئية في مصنع المعكرونة الجافة الحديث لفيليتشي. اكتشف القصة الكاملة
An overview of GEA Research and Development department

2000 square meters Technology Center.

Pasta & Snacks Technology Center in Italy

The dedicated R&D facility for pasta and snacks includes: an analysis laboratory for raw materials and finished products, a team of over 20 people including technologists and laboratory experts, pilot lines equipped with all our extruders and configurable according to the customer needs.

Products & technologies

يتم عرض 4 من 27

LoTo للصمامات الصحية

LoTo للصمامات الصحية

الصيانة والتشغيل التجريبي الآمنان

آلات التشكيل

آلات التشكيل

تسمح تقنيتنا بإنتاج جميع أشكال المعكرونة النموذجية باستخدام آلات تشكيل عالية السرعة مع تغيير سريع للقالب وغسل كامل. فهي مناسبة لإنتاج المنتجات النهائية من الطبقات المفردة والمزدوجة بحشوات صلبة وناعمة، وذلك بفضل مزيج من مضخات التعبئة المختلفة: الفصية وذات المجاذيف واللولبية.

آلات التعبئة والتغليف الأفقية

آلات التعبئة والتغليف الأفقية

الآلات المصممة خصيصًا لأشكال المعكرونة الطويلة مثل السباغيتي والبوكاتيني تم تحسينها باستمرار على مر السنين من حيث سرعة التعبئة والتغليف وتقليل النفايات. يمكن توفير الآلات أيضًا كوحدات التعبئة والتغليف، والتي تتميز بنظام معايرة للجرعات ومُقترنة بسعة تعبئة الآلة.

آلات التعبئة والتغليف العمودية

آلات التعبئة والتغليف العمودية

تضمن GEA هندسة وتطوير وتصنيع حلول التعبئة والتغليف الأكثر تقدمًا، والمناسبة لتلبية الاحتياجات المتغيرة باستمرار في أسواق الأغذية. توفر الأنظمة الحلول المناسبة لحفظ المعكرونة القصيرة الجافة، ومناولتها باستخدام عبوات معروفة جيدًا مثل أكياس الوسائد أو الأكياس مسطحة القاع أو الأكياس المستطيلة أو الأكياس ذات لوح التقوية.

فيديوهات ذات صلة

Lubella: A Pioneer in Dry Pasta Production

Customer story: Pastificio Felicetti

De la tradition à nos jours : une success story ininterrompue au royaume des pâtes

رؤى GEA

Lemgo plant building

يندمج الماضي والمستقبل في مشروع التدفئة المركزية الرائد في ليمغو

Theo van der Zwaag from the Netherlands stands in front of a GEA automated feeding robot.

تُحدث الأتمتة فرقًا بالنسبة للأبقار والبشر والكوكب

CIAL Chile Employees stand in front of a line of defrosters from GEA.

ويشهد حل إزالة الصقيع الذي تقدمه GEA نجاحًا في CIAL في تشيلي

تلقَّ الأخبار من GEA

ابق على اتصال مع ابتكارات وقصص GEA من خلال الاشتراك في النشرات المقدمة من GEA.

تواصل معنا

نحن هنا لمساعدتك! مع تفاصيل قليلة فقط سوف نكون قادرين على الرد على استفساراتك.