اتجاه جديد لـ Thrive Life
تقوم Thrive Life بتسويق مجموعة واسعة من الأطعمة المجففة بالتجميد، بما في ذلك الفاكهة والخضروات واللحوم والأسماك والوجبات الجاهزة التي تباع في الغالب في الولايات المتحدة وكندا من مقرها بالقرب من مدينة سولت ليك، يوتا. تأسست الشركة عام 2004 لتوفير الأرفف للأشخاص الراغبين في تخزين المؤن. توسعت لاحقًا لتشمل تغليف المواد الغذائية، ومؤخرًا، عملت في مجال تجميد وتجفيف الأطعمة المجمدة في مصنعها الخاص.
التحدي
قامت Thrive Life ببناء مشروع تجاري ناجح في تعبئة وتجارة الأغذية المجففة الواردة من الموردين. ومع ذلك، في 2011/12، تسببت الأحداث العالمية في زيادة الطلب، وكان الحصول على الإمدادات المنتظمة من المنتجات المجففة بالتجميد أكثر صعوبة. بعد ذلك جاءت ضربة قوية للشركة بعدما اشترى المورد الرئيسي للشركة منافسها الرئيسي. كان من الواضح أن شركة Thrive Life ستحتاج إلى تجميد وتجفيف طعامها في المستقبل على الرغم من أن الشركة في ذلك الوقت لم تكن لديها خبرة في العمل في تلك التكنولوجيا.
الحل
التقى ستيف بالمر، الرئيس التنفيذي لشركة Thrive Life، مصادفة بمورتن وولدستيد بيترسن، مدير المبيعات الإقليمي في GEA للتجفيف بالتجميد، في معرض تجاري في عام 2011. كان هذا الاجتماع بمثابة الشرارة التي أدت إلى قيام Thrive Life بالاستثمار في ثلاثة مجففات بالتجميد GEA RAY® وبعث حياة جديدة في العمل.
بالطبع، بحث ستيف في السوق بالكامل قبل اختيار تقنية GEA لمشروعه الجديد. قال إن هناك أسبابًا وجيهة دفعته إلى اختيار ماكينات GEA RAY®.
أوضح قائلًا: "أولًا، إخراج المجففات أفضل من أي شيء آخر موجود". "الميزة الرئيسية الأخرى التي تتمتع بها مجففات GEA هي القدرة على إزالة الجليد تلقائيًا أثناء تشغيلها. وأنت لا ترى ذلك في أي مكان آخر. مع الأجهزة الأخرى، يجب أن تنتظر ساعتين أو ثلاث ساعات بين مرات التشغيل لتذويب مبرد المكثف. احسب ذلك الوقت على مدار عام، ولن يكون من الصعب جدًا إثبات التكلفة الإضافية". عرف ستيف أنه مع GEA كان يشتري مجففات معروفة بأنها رائدة الصناعة.
الرئيس التنفيذي لشركة Thrive Life، ستيف بالمر
وقد اجتذبه أيضًا سمعة GEA في خدمة العملاء. "لم تكن لدينا خبرة في هذا السوق، وعرفنا أن GEA كانت جيدة جدًا في حل المشكلات. كان مورتن صبورًا جدًا معنا. ربما أمضى الجزء الأكبر من وقته على مدار عامين أو ثلاثة أعوام في الإجابة على كل سؤال طرحته عليه. حتى أنه رتب لنا استخدام محطة RAY®التجريبية حتى نتمكن من بدء الاتصال من خلال ملفاتنا الشخصية قبل عام من وصول مجففاتنا. بمجرد تركيب آلات الإنتاج، أصبحنا جاهزين للانطلاق".
قال ستيف إن الدعم طوال الوقت كان ممتازًا، "غالبًا ما كان علينا الاتصال بالناس في منتصف الليل. لقد كانوا أشخاصًا رائعين حقًا، ودائمًا ما حصلنا على استجابة سريعة. أعلم أنه ربما كان بإمكاننا شراء آلات مماثلة من الصين مقابل أموال أقل، لكننا لن نحصل على الدعم الذي نحتاجه. بدون هذا الدعم، كنا سنفشل بالتأكيد".
النتيجــــــــــــــة
تلقت شركة Thrive Life مجففًا رابعًا من GEA RAY ® منذ عامين، ومع استمرار الطلب في التوسع، هناك الآن اثنين آخرين تحت الطلب من GEA للتسليم في وقت مبكر في عام 2021. يعالج المصنع حوالي 18 طنًا من الطعام يوميًا مع أكثر من 80 منتجًا مختلفًا بما في ذلك الوجبات الجاهزة والمعينات الحيوية، وكلها تستخدم نفس المعدات. قال ستيف: "هذا أحد الأشياء الرائعة في هذه المجففات: فهي تسمح بالعمل في مجموعة كاملة من المنتجات من اللحوم، والتي تعتبر مقاومة بشكل جيد، إلى الفاكهة التي يمكن أن تتدهور بسهولة أثناء التجفيف، وحتى المنتجات التقنية حقًا، مثل السلالات البكتيرية". "لا أعتقد أننا وجدنا أي منتجات لم نتمكن من العمل بها."
فحص اللحوم المجففة بالتجميد
غالبًا ما كان علينا الاتصال بالناس في منتصف الليل. لقد كانوا أشخاصًا رائعين حقًا، ودائمًا ما حصلنا على استجابة سريعة. أعلم أنه ربما كان بإمكاننا شراء آلات مماثلة من الصين مقابل أموال أقل، لكننا لن نحصل على الدعم الذي نحتاجه. بدون هذا الدعم، كنا سنفشل بالتأكيد ". - ستيف بالمر، الرئيس التنفيذي لشركة Thrive Life
بدون هذا الدعم، كنا سنفشل بالتأكيد ".
قال ستيف إن المجففات سهلة التنظيف وذات كفاءة عالية في استخدام الطاقة. في السنوات الأربع الماضية، كانت هناك بعض المشكلات، وقد قامت GEA بحلها جميعًا بسرعة وفعالية. وقال:"كل علاقة لها توترات". "ولكن الشيء الذي يجعل هذه الشراكة عظيمة جدًا هو الرغبة في النمو معنا، ومساعدتنا على تحقيق النجاح، وفهم من نحن وما نحاول تحقيقه، والتوصل إلى حلول رائعة لمساعدتنا على تحقيق ما نحن نحاول أن نحققه".
وتمتد هذه الأهداف إلى ما هو أبعد من مجرد امتلاك عمل ناجح وتوفير الأمن طويل الأجل لموظفيها. تحتفظ شركة Thrive Life بنسبة من أرباحها لدعم قرية في كينيا حيث تمكنت من بناء مدارس وخزانات ومرافق صحية. "لقد كان من المجزي حقًا لفريقنا أن يرى أنه لم يتم منحنا الفرص لأنفسنا فحسب، ولكننا قادرون أيضًا على القيام بأشياء تجعل حياة الآخرين أفضل ".
إنه لأمر مدهش ما يمكن أن يأتي من اجتماع واحد في معرض تجاري!
فتح المجفف بالتجميد GEA RAY125
المجفف التجريبي الصناعي بالتجميد RAY®
