GEA تستكشف إمكانات بروتين الحشرات لتغذية الحيوانات
كبديل أكثر ملاءمة للبيئة لعمليات الإنتاج الحالية للإمدادات الغذائية الخاصة بالحيوانات، تعمل GEA مع شركة أسترالية ناشئة لاستكشاف إمكانات البروتين المستدام لتغذية الحيوانات. ويبدو أن الحشرات، وتحديدًا يرقات ذبابة الجندي الأسود، هي السبيل الناجح لتحقيق ذلك.
منذ عام 2017، تدعم GEA شركة Future Green Solutions في إجراء أبحاث حول معالجة يرقات الجندي الأسود في علف الحيوانات الغذائية من خلال تزويدهم بالخبرة، ودورق الفصل. تعتقد الشركة الأسترالية الناشئة أن بديل الحشرات لبروتين الصويا والأسماك والحبوب يمكن أن يوفر للعملاء حلًا مستدامًا على المدى الطويل.
تقليديًا، بالنسبة لصناعة تربية الأسماك، ركز مصنعو أعلاف الحيوانات على مسحوق السمك المصنوع من الأسماك غير المستخدمة للاستهلاك البشري، في حين أن الحبوب الصناعية الخاصة بالثروة الحيوانية مثل الذرة هي المصدر الرئيسي للأعلاف. ومع ذلك، ونتيجة لقيود الصيد، والمناخ الذي لا يمكن التنبؤ به مما يضغط على الكميات المعروضة وتكلفة الحبوب وطلبات المستهلكين، فإنهم مضطرون لاستكشاف مصادر أكثر استدامة.
ووفقًا للسيد/لوك ويت، الرئيس التنفيذي لشركة Future Green Solutions، فإن هذا هو المكان الذي تأتي فيه الحشرات الغنية بالبروتين مثل ذبابة الجندي الأسود، والتي لديها القدرة على تقليل انبعاثات ثاني أكسيد الكربون، ويمكن زراعتها في مساحات صغيرة:
"نأخذ نفايات المزارع، ونستخدم يرقات ذبابة الجندي الأسود لهضمها. ثم تتم معالجة الحشرات في علف الحيوانات، ويتم استخدام ما تبقى كسماد. نحن نضيف قيمة إلى النفايات ثم نعيدها إلى مجرى الطعام كبروتين عالي القيمة. يتم إنتاج الحشرات بطريقة منظمة ومنهجية لا تتأثر بالتغيرات في المناخ ".
تقنية GEA المثبتة تعزز الأبحاث
وكجزء من التعاون مع Future Green Solutions، قامت GEA بتزويد دورق الفصل ذي الثلاث مراحل، والذي يصفه ديرك سيندرمان، رئيس مصادر تكنولوجيا الطاقة المتجددة ووحدة أعمال الفصل وتقنيات التدفق، بأنه قلب خط المعالجة:
"الدورق مسؤول عن فصل البروتين في الحشرات عن الدهون، وهو واحد من أهم الخطوات."
لقد سمح الدورق، جنبًا إلى جنب مع الخبرة التي قدمتها فرق دعم المبيعات والطاقة المتجددة وتكنولوجيا العمليات المتجددة في أويلد، ألمانيا، وكذلك الزملاء من GEA أستراليا، لشركة Future Green Solutions بالانتقال من بدء إجراء البحوث إلى الاقتراب من مرحلة التسويق. يسمح الدورق للشركة بإنتاج منتج منخفض الدهون وعالي البروتين، مما يجعله أكثر قيمة داخل السوق.
صناعة ذات إمكانات عالية
بالنسبة لـ GEA، يُعد التعاون فرصة للتقدم في مجال الصناعة التي يصفها ديرك سيندرمان بأنها تنطوي على إمكانات كبيرة:
"لا تزال صناعة حشرة البروتين يافعة جدًا، وتجرب الشركات الناشئة على وجه الخصوص طرقًا مختلفة للحصول على أفضل إنتاج ممكن للبروتينات من الحشرات. ومن خلال هذا التعاون، يمكننا جمع البيانات المهمة واكتساب الخبرة".
يقول ديرك سيندرمان، رئيس مصادر الطاقة المتجددة في GEA: "في المستقبل، سيتم إنتاج بروتينات الحشرات على نطاق واسع، وبفضل خبرتنا الواسعة والطويلة في استعادة البروتينات من جميع أنواع المصادر - النباتية أو الحيوانية - تعد GEA الشريك المثالي لهذه الصناعة المتنامية".
ديرك سيندرمان، رئيس مصادر الطاقة المتجددة في GEA
وفي الوقت الحالي، تواصل شركة Future Green Solutions إجراء التجارب وزيادة إنتاجها. ومع ذلك، تهدف الشركة إلى فتح أول مرفق تجاري لها في غضون عامين، وتجري محادثات حول اتفاقية مع مُشترٍ من شأنها الحفاظ على تشغيل العديد من المرافق.
لماذا أستراليا؟
إن التشريعات الخاصة بمعالجة الحشرات للصناعات الغذائية وصناعة الأعلاف الحيوانية تختلف في جميع أنحاء العالم. اختارت شركة GEA الدخول في شراكة مع شركة أسترالية لأن الدولة تتمتع بمرونة أكبر عندما يتعلق الأمر بتغذية الحشرات على نفايات المزرعة أو نفايات المقاصف.
"في الوقت الحالي، لا يمكنك اتباع نفس النهج في أوروبا، فهو أكثر محدودية بسبب الإطار القانوني. يقول ديرك سيندرمان: "ومع ذلك، قدمت الحكومة الأسترالية عددًا من المنح لشركة Future Green Solutions، وهي مهتمة بدفع هذا النوع من التطوير".
ويوضح قائلًا: "بالنسبة إلى لوك ويت، وعند التطلع إلى المستقبل، فإن مشاركة GEA لا تزال لا تقدر بثمن:
لقد قضينا الكثير من الوقت في البحث والتطوير في عمليتنا. لكن السبيل الناجح للمضي قدمًا هو دورق الفصل لشركة GEA. تجربتي مع GEA وموظفيها في ألمانيا وهنا في أستراليا لم تكن سوى تجربة ممتعة. يقوللوك ويت، الرئيس التنفيذي لشركة Future Green Solutions: "تتفهم GEA رؤية المكان الذي تنتقل إليه صناعة تغذية الحشرات، ويمكنها أن ترى بأنها فرصة عمل ضخمة.
لوك ويت، الرئيس التنفيذي لشركة Future Green Solutions
