الدواجن واللحوم والمأكولات البحرية

تشير عمليات الإنتاج الحديثة، فضلًا عن أنظمة نقل الأغذية وتخزينها الموثوق بها، إلى أنه بإمكان معظم الناس اليوم الاختيار من بين مجموعة كبيرة من الدواجن واللحوم والمأكولات البحرية. بداية من المزرعة إلى شوكة الطعام، أو من البحر إلى الطبق، إننا نعد الشريك المناسب لعمليات الإنتاج والتعبئة والتغليف الخاصة بك. علاوة على ذلك، من خلال الحرص على توليد درجة الحرارة المناسبة ضمن سلسلة التبريد الكاملة، نحرص أيضًا على أن تكون جودة السلع الخاصة بك ثابتة ولا تتغير.

معالجة الطعام وتعبئته وتغليفه

شوكة اختراق عظام الدواجن
شوكة اختراق عظام الدواجن

تتخصص شركة "GEA" في توفير الحلول التي تركز على الأداء لمنتجات الدواجن واللحوم والأسماك والمأكولات البحرية. كما أننا نوفر آلات فردية لاستكمال خطوط الإنتاج الخاصة بعمليات التجهيز، والتخليل، والمعالجة، والتشريح، والتعبئة والتغليف. من خلال المساعدة في تجاوز الصعوبات التشغيلية مثل تنوع المنتجات، ومرونة المعالجة، وخفض التكلفة لكل كيلوغرام ولكل عبوة، فضلًا عن سلامة الأغذية والبيئة، تدعم شركة "GEA" أداء معالجات الأغذية طوال دورة حياة الأجهزة والمعدات. كما تعمل تكنولوجياتنا على تحسين الإنتاج، وخفض تكلفة التشغيل لمعالجات الأغذية.

التحكم في درجة الحرارة

ترويسة جديدة_سرطان البحر جهة اليسار

توجد أهمية كبيرة لعملية التحكم في درجة الحرارة في بداية عملية المعالجة. تلبي محطات التبريد والتجميد التابعة لشركة "GEA" أعلى معايير النظافة، وتمهد الطريق لتشغيل سلسلة التبريد. إن الاستثمار في إدارة التبريد المناسبة يعود بكل الخير في نهاية المطاف على شركتك والبيئة على حدٍ سواء. وسواء كنت تحتاج إلى تبريد اللحوم الطازجة وتخزينها، أو تبريدها وتجميدها لإجراء معالجة إضافية عليها، توفر شركة "GEA" الدراية والخبرة المتخصصة. سيصمم مهندسونا تقنية تبريد تناسب كل نوع من أنواع اللحوم والدواجن

معالجة المنتجات الثانوية

منتجات الغذاء المشتقة من الشحم
منتجات الغذاء المشتقة من الشحم

تدخل المنتجات الثانوية المشتقة من الأسماك والحيوانات كمكونات عالية القيمة في صناعة الأغذية، كأسمدة زراعية، وكثيرًا ما تدخل في المنتجات الصيدلانية، وتُستخدم في العديد من فروع الصناعة في شكل دهون صناعية. 

وتعد الزيوت والدهون الحيوانية، والبروتينات عالية القيمة، وكذلك الجلود والعظام والدماء، وما إلى ذلك، من ضمن المواد الخام عالية القيمة، ويسهم إنتاجها وتجهيزها مساهمة كبيرة في الأرباح المتولدة من صناعة الأسماك واللحوم. ولذلك، تدعم شركة "GEA" محطات تجهيز الأسماك وتسليمها بأجهزة فصل متقدمة للغاية وخطوط معالجة مبتكرة، والتي ينصب فيها تركيز خاص على الكفاءة والتصميم الصحي والجودة.