التجانس للمنتجات الغذائية المحسنة

التجانس عملية رئيسية في إنتاج الصيغ الغذائية. بالإضافة إلى تحديد حجم كريات الدهون، يحد التجانس من محتوى الدهون الحرة، ويضمن استحلاب الزيوت والدهون الخاصة. وقد جمعت GEA بين المعرفة المتعمقة بمعالجة الصيغ الغذائية والخبرات التقنية والهندسية من أجل تطوير مُجانِسات عالية الضغط تَعِد بأداء قوي وتُقدِر الصناعات في جميع أنحاء العالم تصميماتنا الصحية بفضل أداءها وجودتها.

تجانس السوائل لتحويلها إلى حبيبات دقيقة

يحَول التجانس المُنفذ بعد إضافة الزيت جزيئات السائل وقطرات الزيت إلى حبيبات دقيقة مما يضمن التوزيع الأمثل للزيت. ويمكن للعملاء باستخدام مُجانِساتنا عالية الضغط تعديل خصائص المنتج النهائي لمطابقة اللزوجة المطلوبة وضبط الخصائص الحسية الدقيقة مثل الطعم واللون وإحساس الفم. ويمكن تهيئة أنظمتنا المصممة لسهولة الصيانة والاستخدام بحيث تسمح بالتنظيف المكاني (CIP) بسرعة وكفاءة وبالتعقيم في المكان (SIP). وقد صُممت مجانِسات GEA من أجل تحقيق أقصى وقت تشغيل مما يمكنك من الاستفادة من العائد السريع على الاستثمار والتشغيل الخالي من المشاكل طوال فترة تشغيل المعدات.

التجانس في خط تغذية المجفف

Ariete NS3090

يسمح تركيب مضخة الضغط العالي وصمام التجانس في خط تغذية المجفف بالتجانس السلس قبل التجفيف، عندما تتم إضافة المكونات، مثل الزيوت الحساسة، في وقت متأخر إلى المزيج لتجنب التعرض لدرجات حرارة مرتفعة في المراحل الأولى. يمكن تهيئة حلول GEA بحيث تتلاءم مع خطك الحالي، دون قطع الإنتاج، أو تغيير الصفات الغذائية.

ندرك أن حجمًا واحدًا لا يناسب الجميع، لذلك يمكننا تهيئة الحلول المصممة خصيصًا لمساعدتك على تلبية جميع متطلبات المنتج والمعالجة الحالية، مع توفير التنوع ونطاق التوسع وتطوير التطبيقات الجديدة. وتتضمن سلسلة GEA Ariete من المجانسات عالية الضغط 15 طرازًا يمكن تخصيصها لتقديم أكثر من 300 خيار. 

المزايا:

  • أعلى جودة، ومعالجة صديقة للبيئة، وتحسين الموارد
  • تصميم صحي لضمان سلامة المنتج والتنظيف السهل
  • مراقبة أوتوماتيكية للعمليات للحفاظ على الجودة، وتجنب التأخير والتوقف.
  • سهولة الوصول والصيانة عبر اللوحات القابلة للإزالة