حلول إبداعية لأي خطوة من خطوات الفصل

قد يتضمن تصنيع تركيبات مسحوق الحليب المعقدة خطوات تصفية وفصل في مراحل متعددة عند المعالجة. وتدرك شركة GEA أن توافر حجمًا واحدًا لا يناسب الجميع، لذا فإننا قمنا بتطوير مجموعة كبيرة من أجهزة الفصل بالطرد المركزي التي يمكن تهيئتها لتلائم منتجاتك وعمليات المعالجة الخاصة بك بسهولة تامة. حيث تعرض التكنولوجيا الخاصة بنا وظائف ثقة وملائمة تقلل من الفقد وخسائر المنتجات، وهي مصممة لتشغيل فعال وسهل الاستخدام.

إزالة القشدة.

يخضع الحليب وشرش الحليب منزوع الدسم إلى عملية البسترة وفصل الكريمة قبل استخدامه كأساس لمنتجات الحليب المجفف. ويمكن إجراء عملية فصل الكريمة لإنتاج الحليب منزوع الدسم باستخدام عملية فصل الحليب الدافئ أو عملية معالجة الحليب البارد. وباستخدام عملية التبريد يكون من الممكن استخدام الحليب منزوع الدسم الناتج كأساس لبعض المنتجات مثل البدائل منخفضة الحرارة.

وقد شاركت شركة GEA في صناعة منتجات الألبان على مدى عقود لتطوير حلول الفصل الصحية والثقة التي تعمل على زيادة الإنتاجية وتقليل الخسائر. وتتلاءم أنظمتنا بسلاسة مع خطوط الإنتاج الحالية، بغض النظر عن متطلبات المنتج النهائي أو الطاقة الإنتاجية أو السعة. نظام MSE/MSI الخاص بنا، وتقنية Ecocream وخط and hyvol® proplus لأجهزة فصل القشدة التي تمزج بين وظائف الفصل المثالية والفعالة، من خلال عملية آمنة وسهلة الاستخدام. نقوم بتهيئة حلول الفصل التي تضمن الوظائف عالية الجودة وجودة المنتجات الثابتة والثقة، مع المساعدة على تحقيق أهداف الاستدامة الخاصة بك. وتساعد التصاميم المبتكرة في تقليل استهلاك الطاقة والموارد، وتمكين التنظيف السريع والشامل لتقليل التأخير ومدة التوقف.

وقد تم تزويد جميع فواصل GEA بنظام hydrosoft المبتكر، الذي يجمع بين ضغوط التغذية المنخفضة وامتصاص سهل للمنتجات وقوى القص المنخفضة. لا يتطلب نظام hydrosoft الخاص بنا، الذي تم إجراء هندسة عليه دون الحاجة إلى موانع تسرب ميكانيكية عالية الصيانة، إلى أي مياه تبريد إضافية. يمكنك أن تكون واثقًا من المعالجة عالية الجودة التي لا تضر التركيب الغذائي للمكونات الأساسية للحليب المجفف. خفض تكاليف الصيانة، وانخفاض استهلاك الطاقة والمياه وانخفاض استهلاك المكونات يعني انخفاض التكاليف وعائدات أسرع للاستثمار والحد الأقصى من استخدام المعدات الأساسية.

المصفي

التصفية لتحسين جودة الحليب

تتخلص عملية تصفية الحليب منزوع الدسم وشرش اللبن عند وصولهم إلى معمل الألبان من الشوائب البيولوجية مثل الخلايا والدم من الحليب، وتزيل هذه العملية أي بقايا جبن دقيقة متبقية من شرش اللبن، وتعمل على تصفية المكونات السائلة من أي قذارة وغبار في معمل الألبان أو وسائل النقل. تعتبر مصفيات GEA مثالية لإزالة الملوثات التي قد تؤثر على عمليات تدفق المنتج أو جودة المنتج النهائي.

تعتبر تكنولوجيا التصفية الخاصة بنا تكنولوجيا جيدة في مجال الحليب وشرش اللبن، ولكنها توفر فصلًا عالي الكفاءة وفعال، مهما كانت قدرتك. وقد تم إجراء الهندسة على حلول GEA لتلائم متطلبات النظافة الأكثر صرامة، وهي مناسبة للاستخدام مع الحليب البارد أو الدافئ، ويمكن تصميمها لتلائم خط المعالجة الموجود لديك بسلاسة. إن أنظمتنا جيدة على مكوناتك الأساسية، وتعمل على تقليل أي تسرب لمكونات الحليب الأساسية إلى نفايات صلبة، مما يساعد على الحفاظ على القيمة الغذائية لمنتجك النهائي. ويمكننا كخيار لدينا تهيئة النظم التي توجه تصفية رواسب النفايات إلى محطة معادلة أو معالجة مياه الصرف الصحي، وأيضا نقل الحليب النظيف أو شرش اللبن بشكل سلس للمعالجة، لذلك لا تضيع الوقت والمال على التأخيرات أو التعطيلات.

السلامة الميكروبية بدون تسوية

التصفية البكتيرية هي مرحلة لازمة في معالجة الحليب المجفف، والتي تزيل الكائنات الحية الدقيقة الملوثة الكامنة مثل البكتيريا والجراثيم الفطرية. 

تتفهم GEA أهمية السلامة الميكروبيولوجية لجميع المنتجات القائمة على منتجات الألبان، لذلك قمنا بتصميم وتطوير حلول فصل بكتيري عالية الكفاءة وفعالة، بما في ذلك CSE /CSI والفواصل البكتيرية من نوع إيكوكلير هذه الأنظمة الصحية المتعددة الاستخدامات مناسبة بشكل مثالي لإزالة الكائنات الدقيقة من الحليب وشرش اللبن، بما في ذلك البكتيريا والجراثيم المقاومة للحرارة التي يمكنها البقاء بعد عملية البسترة، لكن دون الإضرار بالمكونات الغذائية الأساسية. ويمكن أن يقلل الفصل الميكروبي الفعّال في المنبع من وقت المعالجة الحرارية ودرجة الحرارة المطلوبة خلال عملية بسترة المصب، بحيث يمكنك الاستفادة من أوقات المعالجة الشاملة القصيرة، وتقليل التأخير، وخفض استخدام الطاقة والتكاليف. وتساعد المعالجة الجيدة باستخدام فواصل GEA في ضمان عدم الإضرار بالمكونات الغذائية الأساسية. 

بالعمل مع الصناعة، قمنا بتطوير أنظمة ذكية ومبتكرة، بما في ذلك تقنية ProA proplus، التي تسمح لك بدمج الفصل الميكروبي مع استعادة البروتين. اختر تقنيات GEA، ويمكنك أن تكون على ثقة من المعالجة عالية الجودة بفضل التصميمات الذكية التي توفر الوقت والطاقة والتكاليف. تتمثل أهدافنا في تحسين إنتاجيتك وربحك واستدامتك، لذا تحدث معنا حول كيفية تكوين النظام المثالي للمعالجات والمنتجات الخاصة بك.