التجانس المُحسن من أجل الحليب المجفف عالي الجودة

التجانس مرحلة رئيسية في إنتاج الحليب المجفف. يتم دمج المجانسات في خط تغذية المجفف لتحديد حجم كريات الدهون وضمان استحلاب الزيوت والدهون الخاصة، والتي تحد من محتوى الدهون الحرة. ويعتمد العالم كله على تقنيات GEA للتجانس لجودتها وكفاءتها. وقد دمجنا معرفتنا العميقة بمعالجة الحليب وخبراتنا الطويلة في تصميم تقنيات المعالجة وتطويرها وهندستها من أجل تطوير مجانِسات عالية الضغط صحية تعمل بكفاءة مناسبة لأي حليب مجفف.

التجانس الثقة من أجل تحويل السائل إلى حبيبات دقيقة متناسقة

يتم التجانس عادةً بعد إضافة الزيت، وبعد خلط الحليب الدسم والحليب الخالي من الدسم معًا، لتحويل السائل والقطرات الزيتية إلى حبيبات دقيقة، وبالتالي ضمان الاستحلاب الأمثل والثابت. إن أجهزة التجانس ذات الضغط العالي لدينا قابلة للتشكيل بشكل كبير حتى يتمكن العملاء من ضبط لزوجة منتجاتهم النهائية، وضمان الخواص الحسية المتناسقة، بما في ذلك المذاق وإحساس الفم، وخصائص بصرية مثل اللون، في كل دُفعة إنتاجية. يمكن تهيئة أنظمتنا التي تتميز بسهولة الاستخدام وسهولة الصيانة للسماح بالتنظيف المكاني والتعقيم في المكان بسهولة وكفاءة عالية مما يضمن التنظيف السريع والعميق وتقليل وقت التوقف. لقد صُمِمت مجانسات GEA للحصول على الحد الأقصى من وقت التشغيل بين دورات التنظيف والخدمات الروتينية. يعمل التشغيل الخالي من المشاكل طوال فترة تشغيل المعدات على تسريع عائد الاستثمار وتقليل مجمل تكاليف الملكية.

التجانس في المراحل النهائية للإنتاج للعمليات الخاصة

Ariete NS3090

يمكن إجراء التجانس في مراحل مختلفة أثناء تصنيع الحليب المجفف. وفي بعض العمليات تُضاف زيوت حساسة في المراحل النهائية بحيث لا تتعرض لدرجات الحرارة المرتفعة في المراحل الأولى للإنتاج. فبالنسبة لهذه العمليات ذات إضافة الزيت في مرحلة متأخرة يمكننا تهيئة مضخة الضغط العالي وصمام التجانس في خط تغذية المجفف. ثم يتم التجانس قبل التجفيف مباشرة، دون أي تأخير في الإنتاج أو تأثير على جودة المنتج أو التركيب الغذائي. وأنظمتنا الصحية المتعددة الاستخدام مُصممة بحيث تتلاءم مع خط المعالجة الحالي، ويمكن تصميمها لتتناسب مع السعة الإنتاجية ومعدل الإنتاجية.

وعادةً ما نضع أيدينا في أيدي عملائنا لضمان أن يوفر كل حل تجانس مُركَب أقصى قدر من التنوع، بما في ذلك نطاق التوسع ومعالجة المنتجات الجديدة. وتتضمن سلسلة GEA Ariete من المجانسات عالية الضغط 15 طرازًا يمكن تخصيصها لتقديم أكثر من 300 خيار. 

المزايا:

  • أعلى جودة، ومعالجة صديقة للبيئة، وتحسين الموارد
  • تصميم صحي لضمان سلامة المنتج والتنظيف السهل
  • مراقبة أوتوماتيكية للعمليات للحفاظ على الجودة، وتجنب التأخير والتوقف.
  • سهولة الوصول والصيانة عبر اللوحات القابلة للإزالة