منتجات دهون الحليب

دهون حليب البقر والحيوانات الأخرى المنتجة للحليب تشكّل أساس مجموعة متنوعة من أنواع زبدة القشدة الحلوة والحامضة، ودهون الحليب اللامائية (زيوت الزبدة) والسمن البلدي ومنتجات الحليب القابلة للفرد لكلٍ من المستهلكين ومجال التغذية.

يزداد الطلب على منتجات دهون الحليب، حيث يتوقع المعلقون أن السوق العالمي لدهون الحليب اللامائية قد ينمو من 2 مليار دولار في 2017 إلى 4 مليار دولار بحلول عام 2023، بينما قد تصل قيمة سوق الزبدة العالمي إلى ما يقرب 5.7 مليار دولار بحلول عام 2021.

تُعتبر جودة مكونات الحليب الخام عاملًا قويًا في تحديد الجودة النهائية لمنتجات دهون الحليب وطعمها ولزوجتها وعمرها التخزيني. تُعتبر القدرة على معالجة مكونات الحليب ومشتقاتها بلطف ودقة أمرًا هامًا بالنسبة للقوام والجودة والإنتاجية. فالمكونات والمعدات كليهما شركاء في الهدف الإجمالي لنيل رضا المستهلك وفي نهاية المطاف حصة في السوق. 

تراكمت لدى GEA عقود من الخبرة في العمل في مجال الألبان تمكنها من تصميم وتطوير وتخصيص أحدث المكونات الصحية والمعدات والحلول المتكاملة لتصنيع مختلف أنواع منتجات دهون الحليب. 

بصفتنا مورد أحادي المصدر نقدم خطوط معالجة متكاملة لأنواع زبدة القشدة الحلوة واللبنية والحامضة ودهون الحليب اللامائية. يتم تأسيس حلول إنتاج الزبدة على أساس عملية لا تعمل بشكل منتظم وتم تصميمها حول آلات صناعة الزبدة BUE مما يمكّن لعملية معالجة فعّالة ومستمرة على المقياس الصناعي. ومع تزايد المستهلكين الذين يتبنون أنظمة غذائية "منخفضة الدهون"، يمكننا اكتشاف أنظمة متكاملة لإنتاج دهون مخفضة ومنتجات مضاف إليها زيوت نباتية والتي تكسب رضا السوق عن طريق تحديد مقدار الوحدة بالنسبة إلى الماء واللبن الرائب ومستنبت الحليب أو السوائل الأخرى. يقوم جهاز خلط متعدد المراحل بخلط المكونات جميعها بشكل متساوٍ.

كما تقوم GEA بتكوين وتوريد حلول متكاملة لإنتاج دهون الحليب اللامائية وزيوت القشدة اللامائية وزيوت الزبدة من القشدة أو الزبدة أو الحليب الخام. لدينا معرفة متخصصة بالمجال مما يعني أنه يمكننا تكوين حلول فائقة لمنتجاتك والتي تشمل معدات التركيز والخزانات وأنابيب التغذية والسخانات وفاصلات الزيت ومادة التلميع والمجففات. خلال عام 2018، قمنا بتوريد ماكينة صناعة الزبدة BUE 6000 لعميل في الهند للإنتاج الصناعي للسمن البلدي ومنتجات دهون الحليب الأخرى. وكانت عملية تركيب هذه الماكينة هي الأكبر من نوعها في الهند في ذلك الوقت.

بدءًا من استلام المكونات وحتى المنقيات ومعدات المجانسة، يمكننا تكوين كل جزء من أجزاء عملية معالجة دهون الحليب للمساعدة في الحصول على أعلى عائد ممكن من المكونات ذات القيمة. يتم تصميم تقنياتنا الصحية سهلة الصيانة للحصول على عملية معالجة مستدامة ومرنة وبذلك يمكنك التوسع والتنوع والتكيف مع الأسواق المتغيرة. نحن نعمل جاهدين لتصميم آلات تحافظ على استخدام الموارد ولتطوير أنظمة ذكية تستعيد المياه والحرارة وتعيد استخدامهما وتستعيد الدهون للمساعدة في تحقيق مبادراتك وأهدافك البيئية وتقليل الفاقد والخسارة في الإنتاج. يتم دعم حلول GEA بأنظمة أتمتة مفتوحة سهلة الاستخدام يمكن مراقبتها و/أو التحكم في المراحل الرئيسية في العملية الخاصة بك، وبذلك يمكنك الوثوق في عملية المعالجة الثابتة والآمنة التي يُعتمد عليها، بدون حدوث اختناقات أو أوقات تعطّل غير ضرورية.

نحن نعتني بكل مكوّن ونظام، بدءًا من الأنابيب والمرافق والمحطات التي تعمل بكفاءة وتوفر الماء والمنظفات ويتم تنظيفها في المكان مما يسرّع من عمليات التنظيف ويقلل من وقت التعطل ويوفر وقت الموظفين القيّم.

تحدث إلى فريق GEA المحلي التابع لك لاكتشاف المزيد حول الحلول الرائدة في المجال لإنتاج كل منتجات دهون الحليب ومعالجتها.