تحسين التركيز المسبق

توفر GEA تقنية التجانس المطبقة في معالجة الشرش ومشتقاته.

غالبًا ما تستخدم تقنية التجانس لمعالجة بروتينات شرش اللبن ولاكتوزه. يُعتبر شرش اللبن دائمًا بمثابة علف مقبول للحيوانات (الخنازير في الغالب) لكن استخدام شرش اللبن الآن امتد ليشمل الاستخدامات في منتجات الألبان والتركيبات غير الغذائية وكمكون غذائي.
 
عادةً ما يستخدم شرش اللبن كمنتج مجفف. ومع ذلك، قبل التجفيف، يُركز شرش اللبن مسبقًا لإزالة %90 من المياه التي يحتوي عليها. توصي GEA بالتجانس لتحسين تأثير التركيز المسبق عن طريق توحيد حجم الحبيبات التي ستطلق المياه. فضلًا عن ذلك، يمكن أن يحسن التجانس عملية البلورة اللاحقة. تتغير لزوجة شرش اللبن أثناء مرحلة البلورة؛ ويمكن التحكم في تغير اللزوجة وتحسين البلورة باستخدام التجانس. أثناء خطوة تجفيف الرذاذ، نقترح استخدام مضخات كباس الضغط العالي لتغذية مجفف الرذاذ والضغط الديناميكي في حدود 100 إلى 150 بار.