发酵剂的生产可分为两部分。在发酵器中培养后,必须对细菌进行处理,并将其从发酵液中分离出来。这包括培养的乳酸杆菌和含产生的乳酸的营养液的剩余部分。首先,从液相中分离出微生物有机体并进行浓缩。这个处理步骤用到了喷嘴和带有水蒸汽灭菌设计的自清洁叠片式分离机。浓缩的乳酸杆菌随后被传输到冷冻干燥机。最后,在无氧条件下对培养物进行包装并低温存储。这样可以在处理培养物之前将其活性保留几个月,例如在益生菌酸奶中作为“活的培养物”。
谨慎处理活的微生物有机体以及无菌和高效分离等操作是经济、可靠、高效地处理发酵剂的前提条件。因此,GEA 提供的在这个生产过程中使用的分离机配备了水密性的产品进料系统,可让产品在进入料碗时受到的剪切力度最小,从而保证细胞有很高的生存能力。
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GEA 创新的 CIP 理念可满足全方位的高标准要求。我们的专家可确保产品在每个工艺点的安全。我们的每一次升级都基于当地的情况和客户的具体要求,可为客户实现显著地成本节约。
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GEA Hilge 提供种类繁多的离心泵和容积泵,适用于饮料、食品和制药行业的各种敏感应用。
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优质冷链管理的重要性不可低估。确保易腐食品在食用时安全且高质量是冷链设施运营商的巨大责任。GEA 处于为冷库和配送中心提供安全、可持续制冷技术的前沿,帮助客户减少其设施的能源消耗和碳排放。
自动挤奶的最新发展引入了批量挤奶 – 一种在固定挤奶时间将奶牛分组挤奶的奶牛养殖实践,通常每天两次到三次。自动化技术正在帮助奶农克服近期的挑战,平衡奶牛场的奶牛福利、灵活性和可持续性,同时不断优化其成本结构并实现越来越高效的优势。
在许多国家/地区,获得安全用水和卫生设施体系仍然是一个挑战。由于饮用水不干净以及每天长途跋涉取水而生病,意味着许多儿童无法上学。GEA 通过与汉堡非营利组织 Viva con Agua 合作,使用一些非常神奇的技术帮助为坦桑尼亚的几所学校提供干净的水。