Makine, ürünü ayarlama imkanı bulunan ısıtılmış su içeren pişirme tankı içine taşıyan bir konveyör banttan oluşmaktadır. Pişirmek ve ürün nemini arttırmak için kullanılır.
Makine yapısı, komple drenaj için belirli bir noktada eğimli, pişirme suyunu içeren bir yalıtımlı tanktan oluşmaktadır. Yalıtımlı bir üst termal panelin her iki yanında çıkartma kapakları yer almaktadır.
Harici bir ısı eşanjör buharı/suyu ile çalışan ve PLC tarafından yönetilen bir oranlama vanası ile kontrol edilen ısıtma sistemi sayesinde su, doğru sıcaklığa getirilir.
Pişirme suyu, düzenleyici bir sprey sistemi ile suyu bant yüzeyinin tamamına dağıtan bir pompa ile devridaim yapılır. Pişirme bölgesi blokunu pişirici üzerine entegre etme imkanı (üst nişastayı gidermek için).
Pişirme suyu seviyesi PLC sayesinde kontrol edilir.
Yüzen ürünlerin suyun altında kalmasını sağlamak ve daha etkili bir pişirim elde etmek için basamaklı karşı bant kullanma imkanı.
Ayarlanabilir jetler, ürün yapışkanlığını önler ve su sıcaklığını tüm makine boyu ve genişliğinde sabit tutar (+/- 1°C).
Ürün pişmesini düzenlemek için aşağıdakilerin değiştirilmesi mümkündür:
CF Sulu pişirici, otomatik bir çok katmanlı sistemle açılır, bantların panelle olan mesafesini korur, yıkama işlemi için maksimum erişim sağlar.
Panel ve bant kaldırma sistemi, yıkama esnasında erişime imkan verir. Yıkama işlemini kolaylaştırmak için makine, paslanmaz çelik bir yapıya ve makine yıkama süresini kısaltmak için yıkama rampalarına sahiptir. Yapının tamamı yüksek erişilebilirlik sağlanması, yıkama işlemlerinin gerçekleştirilmesi ve ürün yığınlaşmasının önlenmesi için tasarlanmıştır.
Su seviyesi PLC ile kontrol edilir, tankın tabanında PLC tarafından kontrol edilen bir vana bulunmaktadır ve tabandaki nişasta birikintilerinin devamlı olarak çıkartılmasını sağlar.
Opsiyonel:
Machine performance:
Kaliteli soğuk zincir yönetiminin önemi asla küçümsenemez. Bozulabilir gıda ürünlerinin tüketim noktasında güvenli ve yüksek kalitede olmasını sağlamak, soğuk zincir tesisleri işletenler için büyük bir sorumluluktur. GEA, soğuk...
Otomatik süt sağımındaki en son gelişme: ineklerin genellikle günde iki veya üç kez olmak üzere sabit sağım zamanlarında gruplar halinde sağıldığı bir süt ürünleri çiftçiliği uygulaması olan toplu süt sağımı. Otomasyon teknolojisi,...
Güvenli su ve sanitasyona erişim, birçok ülke için hala bir zorluktur. Kirli içme suyundan kaynaklanan hastalıklar ve gidip onu almak için yapılan günlük yürüyüşler, birçok çocuğun okula gidememesi anlamına gelmektedir. Hamburg...