Obróbka cieplna to kluczowy etap wszystkich procesów produkcji, których celem jest zniszczenie mikroorganizmów przy użyciu ciepła.
Wyświetlane elementy: 1 z 1
Znaczenie jakości zarządzania łańcuchem chłodniczym jest nie do przecenienia. Zapewnienie bezpieczeństwa i wysokiej jakości łatwo psujących się produktów spożywczych w punkcie konsumpcji to ogromna odpowiedzialność dla osób obsługujących...