Essiccatori e raffreddatori a letto fluido
Letto fluido VIBRO-FLUIDIZER®
Il post-trattamento (essiccazione e raffreddamento secondario) costituisce una parte fondamentale della produzione della polvere. Il VIBRO-FLUIDIZER® è noto per la sua efficienza e la lavorazione delicata, sia che si tratti di polvere fine o di prodotto agglomerato.
Il processo di essiccazione
Lo strato di polvere umida è sottoposta a vibrazione sulla piastra del distributore d'aria. L'effetto della vibrazione, unito al flusso di aria in essiccazione direzionato verso l'alto e in avanti attraverso la piastra perforata, generano le condizioni ideali per la lavorazione e il trasporto della polvere. Grazie alla vibrazione è possibile lavorare con strati di polvere fluidificata inferiori a 200 mm. Ciò produce un esiguo tempo di permanenza, evitando l'attrito.
La perforazione della piastra del distributore d'aria viene scelta secondo l'applicazione del prodotto, ed è possibile regolare l'angolo e la direzione del flusso d'aria direzionato in avanti. Questo rende il VIBRO-FLUIDIZER® un'unità di post-essiccazione estremamente efficiente, laddove la polvere si approssima all'equilibrio dell'aria di essiccazione in ingresso. Inoltre è auto-svuotante.
Il VIBRO-FLUIDIZER® è dotabile di ugelli CIP retrattili integrati che consentono un lavaggio CIP completo ed efficiente in tempi brevissimi. Il VIBRO-FLUIDIZER® è un letto fluido con flusso a pistone, vibrante, igienico e conforme agli standard e ai regolamenti più rigorosi vigenti.
Approfondimenti GEA
Refrigerazione sostenibile per una catena del freddo orientata al futuro
L'importanza di una gestione di qualità della catena del freddo non deve essere sottovalutata. Garantire che gli alimenti deperibili siano sicuri e di alta qualità nel luogo di consumo è una responsabilità enorme per chi gestisce...
