Système de Flash Pasteurisation
ECO-FLASH® Flash Pasteurisateur
Le système de flash pasteurisation entièrement automatique, modulaire et monté sur skid ECO-FLASH® permet le traitement thermique et la stabilisation de la bière, des mélanges à base de bière, des cidres et autres produits liquides gazeux en détruisant les micro-organismes toxiques.
The ECO-FLASH® flash pasteurizer is fully automated, modular and skid mounted.
The ECO-FLASH® flash pasteurizer enables heat treatment for beer and carbonated beverages.
ECO-FLASH® Flash Pasteurisateur est entièrement automatique, modulaire et monté sur skid.
ECO-FLASH® Flash Pasteurisateur permet le traitement thermique de la bière et des boissons gazeuses.
Cette étape du process permet aux brasseries de garantir une qualité durable de leur produit.
Ce système, axé sur la sécurité microbiologique, la qualité et la stabilité du goût, permet de traiter les boissons en flux continu contrôlé, en les soumettant à la température requise pendant une durée définie.
Principales caractéristiques
- Contrôle précis des unités de pasteurisation (PU) comme facteur de sécurité essentiel
- Contrôle du débit en fonction du niveau pour augmenter la capacité tampon et réduire les pertes de produit
- Régime de pression constant qui garantit un gradient de pression positif et empêche le dégazage
- Traitement sophistiqué des interruptions et des erreurs pour garantir de hauts niveaux de sécurité du process et minimiser les pertes
- Concept entièrement intégré de nettoyage et de stérilisation pour la conformité aux normes d'hygiène les plus strictes
- Conception conforme aux principes EHEDG éprouvés
- Vanne spéciale VARIVENT® D-Force conçue pour garantir une hygiène maximale
