Líneas de proceso

GEA ofrece la solución que usted busca

La industria de bebidas gaseosas y no gaseosas, también de aguas y de zumos, es enorme y abarca enorme variedad de productos. Independientemente si necesita una nueva planta o una ampliación, GEA tiene la solución, también para vinos y licores. Nosotros suministramos soluciones completas para procesar innumerables bebidas diferentes cumpliendo los requisitos actuales en todo el mundo.

Desde la recepción hasta el llenado y el envasado

La extracción de zumo con decantador, separador, unidades de filtración por membranas y plantas de evaporación GEA es idónea para prácticamente todo tipo de fruta que se pueda utilizar comercialmente. Hasta los lotes más pequeños se pueden procesar con rapidez y facilidad. La producción continua en un sistema cerrado significa mayor seguridad microbiológica y una gestión del proceso higiénica. Las sustancias que determina los valores pueden extraerse selectivamente. Resultado: calidad de zumo siempre uniforme con un contenido definido de precipitado.

GEA suministra, además de procesos clave, todos los equipos complementarios necesarios para para calentamiento, enfriamiento, desgasificación, recuperación de aromas, desulfurización y condensación.

Empezando por la recepción de la materia prima en forma de concentrado o polvo, en combinación con el almacenaje de todos estos componentes, podemos suministrar líneas de procesamiento completas. La materia prima se recibe en bolsas, contenedores, contenedores de granel, camiones, bidones o latas.

GEA suministra diferentes soluciones para la disolución de polvos como los sabores, aromas o edulcorantes. Los líquidos como compuestos de bebidas o el azúcar se realizan a través de procesos por lotes o con tecnología en línea. Otros polvos pueden disolverse en una estación de disolución especialmente diseñada antes de agregarse al producto.

En el proceso de mezcla, todas estas materias primas se combinan entre sí en proporciones exactas y se mezclan para formar un producto comercializable. Para conseguir los mejores resultados, se utilizan procesos en línea o por lotes.

Tras la mezcla del producto listo para beber o del concentrado, que se batir a posteriormente, el producto se somete a un tratamiento térmico para aumentar la duración de almacenamiento.

Durante la pasteurización, realizada con un intercambiador de calor de placas o un intercambiador de calor tubular, el producto puede desgasificarse y/o homogenizarse. El producto calentado se almacena en un tanque intermedio bajo condiciones asépticas, y le sigue una carbonatación aséptica si es preciso.

Tras ello, el producto resultante se suministra para el proceso de llenado. GEA proporciona líneas de llenado completas con calidad constantemente elevada para cualquier tipo de bebidas.

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