Un Hito en la Eficiencia de filtración Tecnología de Cuba-filtro LAUTERSTAR™

Alta eficiencia con bajo coste del ciclo de vida

La producción de extractos y el uso eficiente de los recursos es importante, pero con la nueva LAUTERSTAR™ se beneficiará en todos los aspectos. El tiempo de filtración es menor y los tiempos de limpieza se minimizan, los costes de mantenimiento y explotación son más bajos que con sistemas tradicionales. La cuba-filtro LAUTERSTAR™ funciona con tanta eficiencia que la inversión se amortiza rápidamente y para reducir los costes del ciclo de vida. LAUTERSTAR™ - un hito en la eficiencia de filtración

Máximo rendimiento todos los días

Cuba-filtro

Durante muchas décadas, GEA ha estado en la primera línea de rendimiento de las cubas-filtros. En la cuba-filtro LAUTERSTAR™, nuestros ingenieros y expertos cerveceros han aplicado su know-how y experiencia para perfeccionar la tecnología de muchos componentes importantes, desde el sistema de evacuación de malta optimizado geométricamente hasta la eficiente máquina de rastrillado. El resultado es una cuba-filtro que define el estándar en cuanto a funcionalidad y rendimiento. La cuba-filtro LAUTERSTAR™ puede gestionar cualquier ciclo y, con hasta 14 cocciones diarias, establece el ritmo del proceso de elaboración de cerveza.

Extracción completa con mayor producción

Una función característica de la máquina rastrilladora de GEA, aparte de su competencia, es la disposición más densa de las cuchillas. Esta disposición, con la doble zapata, lleva un tratamiento intensivo, homogéneo y no agresivo del lecho de grano. El sistema de evacuación de malta optimizado geométricamente incrementa la eficiencia de la planta en varios aspectos: una recuperación de extractos más rápida con afrechos lixiviados en toda la cuba-filtro. En pocas palabras: LAUTERSTAR™ utiliza sus recursos de modo óptimo y mantiene una alta calidad consistente en el mosto.

Inteligencia concentrada para el proceso de filtración

LAUTERSTAR™ es una cuba-filtro de alto rendimiento a la que se puede agregar nuestro programa de clarificación inteligente Multifunctional Lautering Management (MLM) para mejorarla aún más. MLM optimiza todas las fases del proceso de filtración —tiempo de clarificación, producción, calidad de la malta— dependiendo de los parámetros correspondientes. Hoy en día, el programa MLM se aplica con éxito en muchas plantas repartidas por todo el mundo y puede integrarse en sistemas existentes.

Actualización a la tecnología más avanzada

En los casos de una máquina rastrilladora, la evacuación de malta o un fondo falso —se pueden adaptar componentes individuales de tecnología LAUTERSTAR™. Si actualiza su cuba-filtro existente, obtendrá un incremento considerable de la capacidad, como demuestran los análisis comparativos de distintas aplicaciones. Dicha actualización se amortizará en solo 4 meses.