Geflügel-, Fleisch und Seefisch

Moderne Produktionsprozesse, zuverlässige Transportnetze und Lebensmittellagersysteme sorgen dafür, dass die meisten Menschen heutzutage in der glücklichen Lage sind, aus einer breiten Vielfalt von Geflügel-, Fleisch- und Seefischprodukten auswählen zu können. Vom Erzeuger bis zum Verbraucher, wir sind der richtige Partner für Ihre Anforderungen in der Produktion und Verpackung. Darüber hinaus gewährleisten wir durch die richtigen Temperaturen das Einhalten der Kühlkette und somit die konstante Qualität Ihrer Waren.

Nahrungsmittelverarbeitung und -verpackung

Chicken Wings auf Geflügelgabel
Chicken Wings auf Geflügelgabel

GEA hat sich auf leistungsorientierte Lösungen für Geflügel-, Fleisch- und Seefischprodukte spezialisiert. Von einzelnen Maschinen bis hin zu vollständigen Produktionsstraßen, wir liefern alles Notwendige für die Vorbereitung, Marinierung, Verarbeitung und Verpackung. Durch die Erfüllung der betrieblichen Herausforderungen wie Produktvielfalt, Prozessflexibilität, Reduzierung der Kosten pro Kilogramm und pro Packung, Lebensmittelsicherheit und Umwelt, unterstützt GEA die Leistungsfähigkeit von Lebensmittelprozessoren während des gesamten Lebenszyklus der Ausrüstung. Unsere Technologien verbessern den Durchsatz und senken die Betriebskosten der Lebensmittelverarbeitungsindustrie.

Temperatursteuerung

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Die Temperaturregelung am Beginn der Verarbeitung ist von besonderer Wichtigkeit. Kühl- und Gefrieranlagen von GEA erfüllen die höchsten Hygienevorschriften und begünstigen eine funktionierende Kühlkette. Diese Investition in das Kühlmanagement zahlt sich letztendlich sowohl für das Unternehmen als auch für die Umwelt aus. Ganz gleich, ob Ihre Anforderungen im Bereich Kühlung und Lagerung von Frischfleisch liegen oder im Bereich Kühlen und Gefrieren für die weitere Lebensmittelverarbeitung, GEA bietet Ihnen hochspezialisiertes Know-how und eine große Expertise. Unsere Ingenieure konzipieren für Sie eine Kühltechnologie für jede Art von Fleisch und Geflügel.

Verarbeitung von Nebenprodukten

Schmalz Nebenprodukte
Schmalz Nebenprodukte

Nebenprodukte der industriellen Fisch- und Fleischverarbeitung werden als wertvolle Inhaltsstoffe in der Lebensmittelindustrie, als Dünger in der Landwirtschaft, in pharmazeutischen Erzeugnissen, aber auch als Industriefette in zahlreichen industriellen Branchen verwendet. 

Tierische Öle, Fette, wertvolle Proteine – aber auch Haut, Knochen, Blut usw. – sind wertvolle Rohmaterialien und deren Produktion und Verarbeitung leistet einen wesentlichen Beitrag zur Profitabilität der Fisch- und Fleischindustrie. Aus diesem Grund unterstützt GEA die Fischverarbeitungs- und -verwertungsanlagen durch hochentwickelte Abscheideranlagen und innovative Verarbeitungsstraßen, die unter besonderer Berücksichtigung von Effektivität, hygienischem Design und Qualität entwickelt wurden.